岩手県九戸郡軽米町から「JAS有機米」の通販｜ふるさと農場

アイガモは、家禽のアヒルとマガモを交配して生まれた鳥で、日本では主として食肉用に飼育されていました。

このアイガモを水田に放して、除草駆除させ、無農薬で安全な米とアイガモを同時に育てようというのが「アイガモ農法」です。

・害虫を好んで食べ、優れた害虫防除効果がある。
・除草剤を使わない農業の実践に、大いに貢献します。
・アイガモの排泄する糞尿は、優れた有機肥料となります。
・アイガモは泳ぎながらくちばしや足で水田の泥水を掻き回し、水田内に酸素を供給。
・稲の株元をくちばしでよくつつくため、株張りがよく丈夫な稲を育てます。

アイガモ農法は、米とともに「アイガモ」も生産できる効率的な農法です。
アイガモ農法で活躍するのは、その年に生まれたヒナ鳥ですが、成長後には脂が乗った美味しい鴨肉として出荷することもできるので、まさに一石二鳥です。